清代性灵派领军人物袁枚，出身城市贫寒之家，其诗学思想、美食观念中的“窭人子”底色和“草茅”心理、对“天籁”“本味”“口头话”的推崇，还有“性情”本位主导下的去经典化、去程式化、去学术化，都体现出鲜明的民间色彩。诗论家与美食家相兼，构成袁枚诗学言说的显著特色，在“评诗”中融入“品味”，以“品味”“评诗”。在此，我们将其“评诗”“品味”予以通观，以期对袁枚有一个更加丰富的认识，亦可进一步认识清中叶性灵文学思想的民间基础与平民化诉求。

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